Gilles Larigot a écrit un livre « Eat, les chroniques d’un fauve dans la jungle alimentaire ». Une amie m’a offert ce livre pour Noël. J’étais heureuse de lire les mots d’un être qui nous rebranche à notre ressenti, à nos sens et à notre instinct de survie.
J’avoue que je suis de plus en plus sensibilisée par la nourriture que je mange. Depuis quelques années, manger sain, frais et cuisiné avec amour sur Paris est devenu mission impossible quand je veux inviter des amis au restaurant.
D’un coté je suis heureuse, cela m’a poussé à recommencer à cuisiner et d’un autre coté je ne peux m’empêcher de constater qu’on a glissé vers une nourriture industrialisée qui n’a plus rien de naturelle et de sain et dont le gout est parfois douteux. Moi qui suis une fille de la campagne et qui voyage en Indonésie et au Maroc très souvent, des pays où les gens cuisinent pour de vrais, c’est devenu triste ici à Paris de se sustenter…. La France a perdu ses étoiles culinaires à mes yeux et heureusement quelques petits restaurants de quartier sont entrain de choisir de revenir à de l’authenticité et aux bonnes traditions de nos popottes françaises. C’était exotique avant de manger thaïlandais, américains ou japonais… On en a oublié nos saveurs et nos sens s’amenuisent.
Je lis de plus en plus de sites où les particuliers partagent leurs recettes, leurs découvertes sur agro-alimentaire pour nous aider à préserver notre santé et à se faire plaisir.
Gille Lartigot en fait partit. Il a choisi de partager ses expériences, ses découvertes, ses prises de conscience et ses recettes savoureuses. Il me racontait qu’ayant vécu au États Unis et au Canada, il a été surpris de constater que les marchés n’existent pas. Nous avons bien de la chance d’en avoir en France et de pouvoir acheter des produits frais et cultivés par de petits producteurs dans le respect souvent de la nature et des animaux.
J’ai demandé à Gilles Lartigot, ses trois conseils de vie, ses 3 plus précieux conseils alimentaires et j’ai eu la chance d’avoir une interview que vous pouvez lire ICI.
Voici les 3 plus importants conseils de vie de Gilles Lartigot
1/ Vivre ses rêves, ne pas rêver sa vie, se donner les moyens de les réaliser en faisant fi du conformisme et sans avoir peur de transgresser les normes établies. 2/ Avoir confiance en soi, peu importe les médisants et les envieux, tous ceux qui veulent nous tirer vers le bas. 3/ Savoir donner. Aider les autres, transmettre ses convictions, son savoir.Ses 3 conseils précieux alimentaires pour être en bonne santé et respecter l’environnement par Gilles Lartigot
1/ Acheter local, si possible directement aux paysans. Que notre argent récompense leur dur labeur et non les actionnaires des supermarchés.
2/ Prendre le temps de cuisiner ses repas pour soi et pour sa famille.
3/ Diminuer sa consommation d’animaux d’élevages.
Conférence de Gilles Lartigot le 30 janvier 2014 à Paris
Pour ceux qui était à la conférence sur les énergies que nous avons faite avec Tristan le 14 janvier, je vous ai parlé d’une conférence de cet auteur à l’Eglise St Rita à Paris le 30 janvier, vous pouvez trouver toutes les infos ICI parce qu’il va passer dans toute la France cette année pour partager ses expériences et nous avertir de certains dangers dont les médias ne nous préservent malheureusement pas. Venez nombreux, je ne louperai pas ce rendez-vous.
Soyons des relais pour faire passer les bonnes infos et rester en bonne santé, nous le valons bien:o)
